03.00.04 "БИОХИМИЯ"
МОСКВА - 1982
2. Диалектическое понятие жизни как особой формы движения материи. Проблема возникновения жизни. Роль структурной организации клетки в явлении жизни. Компартментализация веществ и процессов в клетке. Значение обмена веществ (ассимиляция и диссимиляция) в явлениях жизни. Регуляция процессов обмена веществ в клетке. генетическая информация и ее значение. Общая характеристика веществ, входящих в состав организмов, их роль и значение. Вода в живой клетке. Роль минеральных элементов, белков, липидов, витаминов в обмене веществ и в питании человека и животных. Калорийность и усвояемость пищевых продуктов, дополнительные факторы питания.
3. Белки, современные представления об их структуре. Уровни структурной организации. Первичная структура, методы изучения, биологическая роль. Вторичная структура, методы изу-чения. Третичная структура, методы изучения. Природа сил, ее определяющих, функциональное значение. Четвертичная структура, методы изучения, биологическая роль. Функции белков. Классификация, методы изучения белков. Характеристика важнейших групп простых и сложных белков. Аминокислоты, их свойства и классификация. Методы определения.
4. Ферменты. Их особенности как биокатализаторов, биологическая роль. Химическая природа ферментов. Активные центры. Механизм ферментативного катализа. Коферменты и витамины. Роль металлов и других кофакторов в функционировании ферментов. Основные представления о кинетике ферментативных реакций. Влияние различных условий на ферментативные процессы. Ингибиторы. Принципы регуляции ферментативных процессов в клетке и регуляции метаболизма. Изоферменты. Номенклатура и принципы классификации ферментов. Локализация ферментов в клетке. Мультиферментные комплексы.
5. Обмен белков. Протеолические ферменты и их специфичность. Современные представления о роли протеаз в регуляции активности ферментов. Пути образования и распад аминокислот в организме. Амиды и их физиологическое значение. Биосинтез мочевины. Азотистые небелковые вещества и их синтез, распад и биологическая роль. Алкалоиды, их биосинтез и роль у растений.
6. Нуклеиновые кислоты. Строение нуклеиновых кислот. Пуриновые и пиримидиновые основания. Углеводные компоненты нуклеиновых кислот. Мононуклеотиды. Нуклеозидмоно-, нуклеозидди-, нуклеозидтрифосфаты и их физиологическая роль. АТФ и ее функции. ДНК и РНК, их биологическая роль и локализация в клетке. Биологическое значение двухспирального строения ДНК. Принцип комплементарности и его биологическая роль. Специфичность нуклеиновых кислот. Распад и синтез пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов.
7. Биосинтез белка. Его основные этапы. Активирование аминокислот. Транспортные РНК. Функциональная значимость отдельных участков ДНК. Хромосомы. Общее представление о структуре хроматина. Процесс транскрипции. Информационная РНК и генетический код. Рибосомы и их структура. Рибосомальная РНК. Функционирование рибосом. Посттрансляционные процессы формирования функционально-активных белков, самоорганизация белковой глобулы, самосборка четвертичной структуры белка и надмолекулярных структур клетки. Генная инженерия. Молекулярная биология как новая ступень познания живой природы.
8. Углеводы и их биологическая роль. Классификация и номенклатура углеводов. Структура и свойства моно- и полисахаридов. Конформационные формы угдеводов. Важнейшие представители углеводов. Гликопротеиды и их физиологическая роль. Структура и компоненты клеточных стенок.
9. Обмен углеводов. Распад и биосинтез полисахаридов. Взаимопревращение углеводов. Трансферазные реакции. Анаэробный и аэробный распад углеводов. Различные виды брожений. Гликолитические ферменты. Окислительное фосфорилирование на уровне субстрата. Гликонеогенез. Окислительные превращения глюкозо-6-фосфата (пентозофосфатный путь) и их значение. Фотосинтез. Фотосинтетический аппарат. Хлорофилл, каротиноиды и другие пигменты. Хромопротеиды. Окислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты. Пируват-дегидрогеназный комплекс. Цикл ди- и трикарбоновых кислот и его роль в метаболизме клетки. Никотинамидные коферменты - источник восстановительных эквивалентов в клетке.
10. Липиды и их биологическая роль. Общие свойства, распространение, классификация и номенклатура липидов. Строение и свойства нейтральных жиров и фосфолипидов. Гликолипиды. Стероиды. Превращения липидов. Распад липидов в клетке. Процессы окисления жирных кислот. Биосинтез жирных кислот, нейтрального жира и фосфолипидов.
11. Витамины. Роль витаминов в питании животных и человека. Открытие витаминов Н.И.Луниным. Витамины как компоненты ферментов. Жирорастворимые витамины. Витамин А. Каротиноиды и их значение как провитаминов А. Витамины Д и их образование. Витамины Е. Водорастворимые витамины. Витамины В1. Каталитические функции тиаминпирофосфата. Витамин В2 и РР. Участие витаминов В2 и РР в построении коферментов анаэробных аэробных дегидрогеназ. Витамин В6 и его каталитические функции. Пантотеновая кислота. Витамин В12. Другие витамины комплекса В. Антицинговый витамин С. Ферментативное окисление аскорбиновой кислоты. Аскорбатоксидаза. Прочие известные в настоящее время витамины, анти-витамины.
12. Биоэнергетика. Образование АТФ и других макроэргических соединений в клетке. Энергетический эффект цикла трикарбоновых кислот и гликолиза. Терминальные процессы окисления. Флавиновые ферменты. Убихиноны. Цитохромы и цитохромоксидаза. Цепь переноса электронов (дыхательная цепь). Энергетическое значение процесса ступенчатого транспорта электронов от субстратов окисления к кислороду. Окислительное фосфорилирование в дыхательной цепи. Представление о механизмах сопряжения окисления и фосфорилирования в дыхательной цепи. Мембранный потенциал. Терминальные системы биологического окисления у растений. Энергетика обмена веществ. Взаимосвязь между обменом белков, углеводов, жиров и липидов. Гормоны. Стимуляторы роста растений и микроорганизмов, гербициды, антибиотики, фитонциды и их регуляторная роль.
13. Функциональная биохимия клеточных структур ядра, митохондрий, хлоропластов, эндоплазматического ретикулума, рибосом, лизосом и др. Мембраны, их структура и функции.
14. Молекулярные механизмы движения. Механохимические процессы. Различные типы движений (мышечное, движение клеток, внутриклеточные движения, активный транспорт веществ и др.) .
15. Принцип регуляции биохимических процессов. Регуляция транскрипции и трансляции. Регуляция активности ферментов. Принцип обратной связи. Гормональная регуляция, механизмы действия белковых и стероидных гормонов. Роль циклических нуклеозидмонофосфатов. Роль компартментализации в организации обменных процессов.
Л И Т Е Р А Т У Р А